🌾 Milzstärkend, wärmend & blutaufbauend – ein Tag voller Mitte & Kraft

Wenn draussen die Kälte zunimmt und der Körper nach Wärme, Geborgenheit und innerer Ruhe verlangt, ist es Zeit, die Mitte zu nähren.

Dieses einfache, wärmende Tagesrezept unterstützt die Milz-Qi-Funktion, harmonisiert Verdauung und stärkt das Blut – perfekt bei Müdigkeit, Kältegefühl, Konzentrationsschwäche, Heisshunger oder Zyklusbeschwerden.

🌅

Morgens – Milz-Qi-Porridge mit roten Datteln & Hirse

Zutaten (1–2 Portionen):

• 3 EL Hirse oder Rundkornreis

• 1 TL Gojibeeren

• 3–5 rote Datteln (entkernt)

• 1 TL Sesam (geröstet)

• 1 Stück frischer Ingwer (daumengross, fein gehackt)

• 250–300 ml Wasser

• 100 ml Hafer- oder Reismilch

• Prise Zimt & Kurkuma

• optional: 1 TL Honig oder Dattelsirup

Zubereitung:

Hirse, Datteln, Gojibeeren und Ingwer mit Wasser aufkochen, ca. 15–20 Min. köcheln lassen, bis die Körner weich sind. Pflanzendrink dazugeben, kurz nachziehen lassen, mit Gewürzen verfeinern, warm geniessen.

👉 TCM-Wirkung:

Stärkt Milz-Qi und Blut, erwärmt die Mitte, nährt das Herz, beruhigt den Geist.

🌞

Mittags – Kraftsuppe mit Wurzelgemüse, Linsen & Shiitake

Zutaten (für 2–3 Portionen):

• 1 kleine Handvoll rote Linsen

• 1 Karotte, 1/2 Pastinake, 1/4 Sellerieknolle, gewürfelt

• 3–4 Shiitakepilze (getrocknet oder frisch)

• 1 TL Miso (nach dem Kochen beigeben)

• 1–2 TL Tamari oder Sojasauce

• 1 TL Sesamöl oder Ghee

• frischer Thymian oder Petersilie

• Wasser oder Gemüsebouillon

Zubereitung:

Gemüse im Sesamöl anbraten, mit Wasser ablöschen, Linsen & Pilze dazugeben, ca. 25 Min. köcheln lassen. Am Ende Miso unterrühren, mit frischen Kräutern toppen.

👉 TCM-Wirkung:

Linsen & Shiitake stärken Blut & Milz, Wurzelgemüse erdet, Miso nährt Qi, Sesamöl tonisiert Yin.

🌙

Abends – Wurzel-Congee mit Süsskartoffel & schwarzem Sesam

Zutaten (für 1 Portion):

• 3 EL Rundkornreis

• 1/2 kleine Süsskartoffel, gewürfelt

• 1 TL schwarzer Sesam, leicht geröstet

• 1 TL Dattelsirup oder Reissirup

• 1/4 TL Zimt

• 1 Prise Meersalz

Zubereitung:

Reis in Wasser (ca. 400 ml) 30–40 Min. zu weichem Congee köcheln. Gegen Ende Süsskartoffel dazugeben, weichkochen. Mit Sesam, Zimt und Sirup verfeinern.

👉 TCM-Wirkung:

Stärkt Milz und Niere, tonisiert Blut, fördert Erholung & Schlafqualität.

☯️

TCM-Erklärung zum Tag

Dieses Menü wärmt sanft von innen, nährt Qi und Blut und balanciert das Erd-Element (Milz/Magen).

Es ist besonders wohltuend bei:

• Müdigkeit, Blähungen, kalten Händen/Füssen

• postmenstrueller Schwäche

• Erschöpfung nach Krankheit oder Stress

• chronischer Kälte im Bauch

Vermeide: Rohkost, Zucker, kalte Getränke.

Fördere: Langsames Essen, Dankbarkeit, warme Speisen & Rhythmus.

💛 Tipp: Bereite morgens gleich grössere Portionen zu – so hast du mittags oder abends einen warmen, nährenden „Seelenvorrat“.